San Valentino 2019 a La Peca

Il menù che vi proponiamo per la serata di San Valentino Aperitivo italiano Laguna veneta 2019 Cagliata di pepe verde e rapa di Chioggia Friabile d’alghe, cremoso di merluzzo e caviale Variazione di calamaretti spillo, seppie, pescatrice, pomodoro al the affumicato Ravioli di scampi laccati al succo ...

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Il menù che vi proponiamo per la serata di San Valentino

Aperitivo italiano

Laguna veneta 2019

Cagliata di pepe verde e rapa di Chioggia

Friabile d’alghe, cremoso di merluzzo e caviale

Variazione di calamaretti spillo, seppie, pescatrice, pomodoro al the affumicato

Ravioli di scampi laccati al succo di maialino,avocado,

lime e avocado

Risotto ai chipotle, crudità di gamberi, marascha e aspro di curry

Carpaccio caldo di Black-cod ricci di mare, bronte

e cuori di radicchio

Polipo verace, lenticchie Beluga e crema di zucca Calabrese

Agrumi, bufala e Mandorlato

Cioccolato fondente, pietre e preziosi

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