San Silvestro 2018 a La Peca

  Cari amici, siamo felici di condividere con voi il menù che proporremo per l’ultima serata dell’anno.   dalla Cucina:   Drink & food La laguna Il Gambero Ostrica affumicata Caviale e Black-cod Topinambur Foie-gras ***** Variazione di calamaretti spillo, seppie, pescatrice,...

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la peca-10

 

Cari amici, siamo felici di condividere con voi il menù che proporremo per l’ultima serata dell’anno.

 

dalla Cucina:

 

Drink & food

La laguna

Il Gambero

Ostrica affumicata

Caviale e Black-cod

Topinambur

Foie-gras

*****

Variazione di calamaretti spillo, seppie, pescatrice, pomodoro al the affumicato

 

Intingolo di pollo ruspante con cicche e topinambur

 

Spaghettoni alla carbonara di capesante e tartufo bianco

 

Ravioli di piccione, crema di porro e burro acido alla salvia

 

Zuppa di scampi 2018

 

Carrè di cervo farcito di fegato grasso

 

Aspettando il dolce

 

Il dolce delle feste

 

Caraibi

Il prezzo del menù è di 270€ vini esclusi .

Al momento della prenotazione verrà data priorità a coloro che depositeranno una caparra, che potrà essere interamente rifondibile fino al 24 Dicembre.

info e prenotazioni info@lapeca.it

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